Bowls & broths, caldos y sopas asiáticos : tu sabroso bol con dumplings, noodles y mucho más
(Book)

Incluye indice.

"Una apetitosa colección de recetas basadas en caldos y sopas que te enseñarán a construir capas de sabores, a condimentar y a crear platos versátiles y emocionantes desde cero. Pippa Middlehurst (@pippyeats) explica cómo preparar un bol - con condimentos y salsas, con ingredientes crujientes y aromáticos y con hierbas frescas - y ofrece recetas accesibles que usan estos elementos básicos para multiplicar la potencia de los ingredientes, la textura y el sabor. Desde ramen hasta boles de arroz, pasando por multitud de especialidades de diversos países de Asia y el sudeste asiático, y con capítulos dedicados a dumplings, noodles, hot pot, arroz e incluso postres, Bowls & Broths está repleto de recetas deliciosas que querrás preparar una y otra vez."--Publisher's description.

In Spanish, translated from the English.