Chef sapiens : de los orígenes a la actualidad en 100 recetas saludables
(Book)
Author
Contributors
Vázquez, Marcos, 1976- author.
Published
Barcelona : Grijalbo, 2022.
Format
Book
Physical Desc
262 pages : color illustrations ; 21 cm
Status
Southside - Adult / Spanish
641.563 Och
1 available
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Southside - Adult / Spanish | 641.563 Och | Paperback | On Shelf |
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Barcelona : Grijalbo, 2022.
Language
Spanish
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"El exitoso autor de Invicto y Saludable Mente, nos trae 100 deliciosas recetas con comida real, nutritiva y sostenible para tener una salud de hierro. Este nuevo libro de Marcos Vázquez junto con la chef Elizabeth Ochoa recorre las distintas "edades" de la alimentación -la etapa como cazadores-recolectores, la revolución agrícola, la revolución industrial y la era digital-. En cada uno de estos apartados nos proponen recetas deliciosas y sanas a partir de los alimentos y los hábitos más característicos de cada periodo pero haciendo una propuesta alimentaria adecuada a la época en que vivimos. 100 platos originales pero de preparación sencilla para el día a día y elaboraciones culinarias con un toque más gourmet. Porque la comida saludable no está reñida con el disfrute del paladar y porque cocinar nos hacer humanos."--Publisher's description.
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