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Author
Physical Desc
191 pages : color illustrations ; 25 cm
Language
Español
Description
"Los mejores panes del mundo horneados de manera artesanal en su hogar"--Back cover
El autor, Irving Quiroz, es un chef mexicano con especialidad en panadería y repostería. Nació en Toluca, Estado de México, donde aprendió el oficio de panadero de su padre y abuelo. Se ha desempeñado como chef instructor y asesor de empresas reconocidas internacionalmente. Ha colaborado en programas de televisión y fue participante del programa televisivo...
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Physical Desc
xiv, 303 pages : illustrations (colour) ; 27 cm
Language
English
Description
"From Sunnier Days Ahead Meyer Lemon Squares to I Wanna Be Curled Up On My Couch with the Cats Stuffed Meatloaf and Salt Roasted Potatoes to Get You Through the Night, this warming, judgment-free collection of 150 mouthwatering recipes proves that a good meal heals all. The stars of the hit sensation Corona Kitchen know that good food and good stories are like a warm, healing hug, and we could all use one right now. Add seasoning, a dash of hilarious...
Author
Physical Desc
544 pages : color illustrations ; 28 cm
Language
Español
Description
"La guía definitiva de pasteles clásicos y favoritos modernos que no solo le dice qué hacer, sino que le muestra. ¿Cuál es la diferencia entre batir y doblar? ¿Cómo deberían ser los "picos suaves"? ¿Cómo se alinea una corteza de pastelería? Cuando se trata de hornear, saber lo que significa una instrucción puede ser la diferencia entre un espectáculo y un fondo empapado. Ahí es donde entra en juego Illustrated Step-by-Step Baking. Cada...
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xxiii, 263 pages : color illustrations ; 23 cm
Language
English
Description
"Inspired by their successful Kosmic Kitchen brand, Sarah Kate and Summer Ashley have created a health-conscious cookbook full of the magic of plant medicine and wholesome foods. Explaining the importance of the five elements and four seasons when it comes to food consumption, this cookbook has recipes and rituals for everybody"--
Author
Physical Desc
343 pages : color illustrations ; 27 cm
Language
Español
Description
"Martin Berasategui, el chef de las 13 estrellas Michelin, se ha propuesto que disfrutes cocinando. ¿Cómo? Con productos tradicionales, de temporada y de la mejor calidad. El libro incluye 80 nuevas recetas. Cada receta tiene su paso a paso con sus fotografías correspondientes para que sea más fácil elaborarla. Todas las recetas incluyen un apartado sobre cómo deben presentarse y trucos para preparar nuevas y divertidas combinaciones. El libro...
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271 pages : color illustrations ; 26 cm
Language
English
Description
"Meal prep done right means a fridge stocked with healthy snacks ready to grab on your way out of the door; it means having an easy answer every time the question "what's for dinner" pops into your head; and it means saving time and money while you enjoy flavorful, nutritious meals that come together in minutes. Brittany Mullins has perfected the art of meal prep for her family: now, Mostly Veggies brings you the same tools and tricks Brittany herself...
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xii, 401 pages : color illustrations ; 27 cm
Language
English
Description
In this hard-working manual for home cooks who aspire to master the art of pasta cooking, the James Beard Award-winning chef/owner of the acclaimed Lilia and Misi in Brooklyn presents recipes for 40 handmade pasta shapes and 100 Italian American, regional Italian and modern dishes.
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262 pages : color illustrations ; 21 cm
Language
Español
Description
"El exitoso autor de Invicto y Saludable Mente, nos trae 100 deliciosas recetas con comida real, nutritiva y sostenible para tener una salud de hierro. Este nuevo libro de Marcos Vázquez junto con la chef Elizabeth Ochoa recorre las distintas "edades" de la alimentación -la etapa como cazadores-recolectores, la revolución agrícola, la revolución industrial y la era digital-. En cada uno de estos apartados nos proponen recetas deliciosas y sanas...
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297 pages : color illustrations ; 22 cm
Language
Español
Description
"Todos sabemos que ciertos aspectos de nuestro estilo de vida, y en especial de nuestra alimentación, no son sanos, pero no sabemos cómo cambiarlos o no encontramos la voluntad para hacerlo. Con Cocina, come y pierde grasa comprenderemos cómo funciona el proceso de pérdida de peso y qué pequeños hábitos tenemos que incorporar en nuestra rutina diaria para que, además de reducir el porcentaje de grasa, consigamos llevar un estilo de vida saludable....
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190 pages : color illustrations ; 26 cm
Language
Español
Description
Con ingredientes simples y fáciles de conseguir, en cada receta, el lector encontrará hermosas fotografías a full color de los platos terminados para referencia, una sección en donde se especificará la edad que debe tener el niño para disfrutar del platillo y una breve descripción de los beneficios nutricionales de los ingredientes que la conforman. Si nuestros pequeños aprenden a comer honrando los alimentos y seleccionando lo que es mejor,...
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186 pages : color illustrations ; 24 cm
Language
Español
Description
"Todavía más intuitivo, sencillo de manejar y claro en sus explicaciones, ¡Qué viva la cocina! 2 incluye más de 75 elaboraciones nuevas divididas en tres capítulos: recetas que se hacen con tan solo 3 ingredientes, otras con 4 y otras tantas a base de 5 ingredientes. Son caseras, sabrosas, nutritivas y -¡cómo no!- están al alcance de todos los bolsillos."--Page 4 of cover.
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237 pages : color illustrations, map ; 25 cm
Language
Español
Description
"Baja California es indomable. Península de 1,220 kilómetros de longitud de desiertos y cactus, con el Océano Pacífico por un lado y el Mar de Cortés por el Otro, golpeada por fuertes vientos, erosionada por gigantescas olas, incandescente por sus cálidos veranos. Not Food for Old Men, es una aventura gastronómica y fotográfica, que explora esta región suspendida entre Estados Unidos y México. La langosta, el marlín, el pulpo, los pimientos...
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232 pages : color illustrations ; 26 cm
Language
English
Description
Toya Boudy's father grew up in the Magnolia projects of New Orleans; her mother shared a tight space with five siblings uptown. They worked hard, rotated shifts, and found time to make meals from scratch for the family. In Cooking for the Culture, Boudy shares these recipes, many of which are deeply rooted in the proud Black traditions that shaped her hometown. Driving the cookbook are her personal stories: from struggling in school to having a baby...
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Physical Desc
175 pages : color illustrations ; 22 cm
Language
Español
Description
"Gracias a un electrodom̌stico tan sencillo como la olla lenta eľctrica, hoy puedes disfrutar de los mejores platos tradicionales de la cocina espąola hechos con el cuidado y el amor con el que los cocinaban nuestras abuelas. Este libro ofrece una amplia variedad de entrantes, guisos cl̀sicos y postres suculentos que viaja por toda Espąa y te hace revivir el chup chup de las cocinas de antes sin olvidar los consejos pr̀cticos: recetas claras...
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171 pages : color illustrations ; 21 cm
Language
Español
Description
Lunes sin Carne es una interesante iniciativa para aquellas personas que quieren empezar a comer más sano, aumentando el consumo de vegetales y reduciendo el de alimentos de origen animal. Decirle a la gente que deje de comer carne y que empiece a comer garbanzos no es muy realista, aunque sí podemos aportar herramientas y argumentos para que, al menos, reduzca el consumo. Y de esto va este libro, de ayudarte a reducir el consumo de carne, porque...
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255 pages : color illustrations ; 24 cm
Language
Español
Description
"Cócteles de América Latina ha ganado el premio al mejor libro de cócteles del año, otorgado por la International Association of Culinary Professionals (IACP). Ivy Mix, bartender nominada al premio James Beard, explora la historia y la cultura de los licores latinoamericanos en esta crónica de viaje asombrosamente fotografiada, con más de 100 cócteles irresistibles que incluyen tequila, ron, pisco y más. A través de un profundo análisis...
Physical Desc
367 pages : color illustrations, color maps ; 29 cm
Language
Español
Description
"El Larousse del tequila ofrece todo lo que usted debe saber sobre el universo del tequila. El libro está dividido en tres apartados para su ágil consulta: Tequila y pasión por el agave, Empresas de la industria tequilera y Sabores con tequila, que en conjunto ofrecen de esta bebida: " Su historia, zonas geográficas donde se elabora, su proceso de producción, las normas que lo regulan y protegen, los tipos de tequila que hay y cómo catarlo y...
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