Swing down to the Caribbean to sample the flavor of the islands. Start with a skirt steak in orange mojo sauce, and move on to an original jerk chicken recipe. Then hop over to the Yucatán for a unique twist on a traditional Mexican dish. Traditionally made with marinated pork, your cochinita pibil dish here is a barbeque halibut with fire-roasted salsa and tortillas.

The most comprehensive and varied selection of recipes ever published from one of the most fascinating and diverse regions of the world - under the expert tutelage of globally renowned Peruvian chef, Virgilio Martinez. Rarely has the incredible range of cuisines from Mexico's tropical coasts to the icy islands at the foot of South America been documented as comprehensively as in this collection. Global star chef and Peruvian sensation Virgilio Martinez...

"Latinísimo es una celebración de la cocina casera de América Latina -- el primer libro en incluir recetas cotidianas de los veintiún países del continente -- que nos llega de manos de una de las autoridades culinarias más respetadas. En esta obra monumental, Sandra A. Gutierrez comparte más de trescientas recetas cotidianas -- además de incontables variaciones -- que los cocineros caseros de todo el mundo querrán reproducir. Latinísimo...

Este libro de cocina totalmente ilustrado y fácil de seguir de la famosa figura de la televisión y la comida internacional, restauranteur y anfitriona de los programas Simply Delicioso del Cooking Channel y Delicioso de Univision, Ingrid Hoffmann, ofrece un giro saludable a la cocina latina moderna. Latin D'Lite incluye más de 150 recetas latinas clásicas, todas con el singular toque de Ingrid: Agrega sabores vibrantes e intensos a cada plato...

Libros de cocina hay muchos, pero como este no hay ninguno. Cocina criolla, cocina familiar, cocina tradicional, cocina latina...no importa cómo la llames, lo importante es que digas: #yococinolatino. Seguro en tus redes sociales has visto platillos que te propones probar algún día... Éy luego no encuentras cómo prepararlos! Yo cocino latino pone al alcance de tus manos 68 deliciosas recetas de cinco populares blogs de cocina: La cocina de Vero,...

"In this monumental work, culinary expert Sandra A. Gutierrez shares more than three hundred everyday dishes--plus countless variations--that home cooks everywhere will want to replicate. Divided by ingredient -- Beans, Corn, Yuca, Quinoa, and almost two dozen more -- and featuring an extensive pantry section that establishes the fundamentals of Latin American cooking, Latinísimo brings together real recipes from home cooks in Argentina, Brazil,...