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Author
Physical Desc
191 pages : color illustrations ; 26 cm
Language
Español
Description
"Las ensaladas son una opción espléndida para todas las estaciones, de hecho en este libro están divididas por temporadas según el producto principal protagonista de cada receta. Hay ensaladas frescas, sugerentes, reconfortantes, delicadas, livianas, contundentes y hasta descaradas ... El mundo de la ensalada es un apasionante campo sin puertas, en el que lo único que importa y prima es la imaginación, el producto y su estacionalidad" -- Amazon.com.
Who...
Author
Physical Desc
343 pages : color illustrations ; 27 cm
Language
Español
Description
"Martin Berasategui, el chef de las 13 estrellas Michelin, se ha propuesto que disfrutes cocinando. ¿Cómo? Con productos tradicionales, de temporada y de la mejor calidad. El libro incluye 80 nuevas recetas. Cada receta tiene su paso a paso con sus fotografías correspondientes para que sea más fácil elaborarla. Todas las recetas incluyen un apartado sobre cómo deben presentarse y trucos para preparar nuevas y divertidas combinaciones. El libro...
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